最近では熱燗の専門店ができたり、いろいろな所で熱燗のイベントも行われてますが、熱燗、燗酒と聞けば “おじさん”もしくは日本酒好きの通の人の飲み方と思う人もまだ少なくはないだろう。
ここでは熱燗の魅力を知ってもらい、もっと気軽に飲んでもらいたいと思います。

◉なぜ温めるのか？効果は？

◉簡単な燗酒のつくり方

◉燗酒初心者にもおすすめの日本酒

◉なぜ温めるのか？効果は？

保温・保湿効果のあるアミノ酸を多く含む日本酒はゆっくりとからだを温めてくれるお酒で、温めることでその効果はさらに高まります。
寒い冬はもちろんおすすめですが、冷たいものを食べすぎたり、エアコンで体が冷える夏にも体や胃腸に負担をかけずにからだを温める事ができます。また冷酒でも常温でも温めてもおいしい酒は日本酒だけです。

◉簡単な燗酒のつくり方

とっくりや持ち手のついた金属製のちろりと呼ばれる容器がなくてもマグカップや耐熱グラスなどがあれば大丈夫。
【湯煎】
1.鍋にたっぷりのお湯を沸かす
2.沸騰したら火を止め、日本酒を入れたカップを入れる。(カップの7分目くらいまで浸かるようにする)
3.容器や大きさによりますが5分ほど浸けて35~40度(ぬるいお風呂くらい)がまずはおすすめ

【電子レンジ】
*反対意見がある事も知った上であえて手軽にはじめる為にご紹介
1.レンジ対応のカップに日本酒を入れラップをしてまず30秒ほど温める
2..スプーンなどでかき混ぜて温まり具合をみながら、足りない場合は白湯くらいの温度になるまで10秒ぐらいずつ温める

◉燗酒初心者にもおすすめの日本酒

はじめての燗酒に選んでほしいお酒は「大雪渓」という長野県のお酒です。
このお酒を造っている大雪渓酒造では「吟燗」という名前の燗に最適な冬限定の日本酒も出しており、この「吟燗」ももちろんおすすめですが、それ以外のこの酒蔵の日本酒はスッキリとして飲みやすくやさしい甘味のものが多いです。冷も美味しいですが燗にしてもスッキリ、フルーティで飲みやすいものが比較的多いので燗酒初心者の方はまずここから試してもらいたいと思います。

北アルプスと安曇野の穀倉地帯の大自然に囲まれた場所に建つ大雪渓の蔵元直営店「花紋大雪渓」では数々の賞を受賞した人気のものから季節限定や直営店限定の日本酒を常時数多く揃えてます。
飲み方の説明書きもあったりミニボトルもあるので色々買って試す事もできます。

「花紋大雪渓」で買ったお酒をもっと楽しむなら

花紋大雪渓から車で約20分ほどの場所にある長野県安曇野市の貸別荘「安曇野 こもれび」
ここは最大10名まで宿泊可能でサウナがあり源泉１００％の天然温泉を楽しめるので、入浴後の燗酒に最適。
カラオケルームも完備で冬ごもりをするならここで決まり！

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