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八丈島|うみかぜ椎茸・大竜ファーム

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八丈島のうみかぜ椎茸で有名な「 大竜ファーム 」さんへ見学にいってきました。

いまメディアでも大人気のうみかぜ椎茸
キノコ類は山や森で育つイメージだったので、八丈島でしいたけ?と思いましたが
びっくりするくらい美味しかったので、ご紹介いたします!!

事前予約をして、さっそくファーム見学へ。

もともとは、くわがたブリーダーをされてたオーナーさん。
飼育に使用していた菌床から生えてきたキノコが食べてみたのがきっかけで
もしかして八丈島はキノコの発育に最適な環境なのでは?、、と気付きます!
そして、研究の末にできたのがこの「うみかぜ椎茸

一年を通して比較的温暖な気候で発育に適した環境なのと
周りを海に囲われたロケーションのため、空気中に含まれる塩分が旨味となっているそうです。
そのため同じ菌床でも、山の中で育った椎茸と、このうみかぜ椎茸では香りが全然違うとのこと。

そのまま生で食べてみると、口のなかいっぱいに香りが広がります!
シェフの方がまるでポルチーニ と例えられたように、そのくらい風味がすごいです!!

やっぱりおすすめは、肉厚ジューシーさが楽しめるBBQグリル。
醤油だとせっかくの風味が消えちゃうので、オーナーさんおすすめの食べ方は塩。
もし新鮮なら、生のままスライスしてオリーブオイルと塩で食べても美味しいです。

八丈島の自然によって生まれた絶品しいたけをぜひお試しください!

 

さらに、しいたけファームの原点となったクワガタの飼育風景もご案内していただけます。
図鑑でしか見たことないような大きさのクワガタに、きっと大人も子供も大興奮!!


【おすすめ】
八丈ビジターセンター内にある Gelateria365 では、うみかぜ椎茸味のジェラートが楽しめます!
ジェラートを食べながら、植物園内を散策なんていかがですか。

 

千葉|ささやかな宿・富津、ささやかなおうち・笹毛

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少しずつ秋らしくなって参りました。
昨日は千葉も快晴になりました。今年は台風続きですが、お陰様で元気を取り戻しつつあります!

すっきりした気持ちのいい秋晴れの昨日、富津の里山から写真が届きました。
「ささやかな宿 富津」の風景
1200平方メートルもの広大な里山に囲まれた、デザイナーズハウスです。

「ささやかなおうち笹毛」の風景
敷地から見下ろせる内房の海の向こうに、富士山が綺麗に見えています。

◎ささやかな宿 富津(里山のデザイナーズハウス)
住所:千葉県富津市笹毛
最大20名まで、一泊〜
ご予約・お問合せはこちら

◎ささやかなおうち 笹毛(海を見晴らすログハウス)
住所:千葉県富津市笹毛
最大5名まで、一泊〜
ご予約・お問合せはこちら

【支配人】ペットと癒しの家の近隣風景

十月に入り、秋らしい爽やかな気候になってきました。
これから信州はベストシーズンに入ります!
佐久平 ペットと癒しの家 から近隣風景のお便りが届きました。

別荘から徒歩すぐ、明泉寺・閼伽流山(あかるさん)は有名なパワースポット。
大人の足で40分ほどのハイキングにちょうどいい山で、佐久平を一望できる気持ちのいい場所です。

明泉寺は平安時代初期(826年!)に、天台宗慈覚大師により建立されたと伝わっています。
大正時代には、当時皇太子だった昭和天皇も登られたとのこと。石碑も立っています。

近くにはゴルフ場もあり、浅間山を見ながらの気持ちの良いコースが揃っています。
ゴルフを兼ねての滞在にもぜひ!

随縁軽井沢ナインハンドレット(別荘から40分)
立科ゴルフクラブ(別荘から40分)
グランディ軽井沢ゴルフクラブ(別荘から35分)などなど!

支配人(牧場好き)のおすすめはこちら!家畜改良センター茨城牧場長野支場
イベント時には公開されています。普段は立ち入りできませんが、とても広いので外から眺めても飽きない風景です。

車で30分ほどの場所にある松原湖。湖水が青く澄んでいてとても綺麗です。

佐久平 ペットと癒しの家
住所 長野県佐久市香坂
定員 4名+エキストラ2名まで、ペット犬同伴OK!
1日〜
ご予約・お問合せは、こちら

 

 

【20%OFF】Villa Antelope Hakuba 秋のキャンペーン

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大人気の Villa Antelope Hakuba(長野県白馬村) に、この秋、二棟目がオープンします!
それを祝して、9月〜12月初旬の秋限定で、一棟目の20%オフの優待予約をお盆より、受付開始いたします。

スキーはもちろん、夏〜秋はトレッキングやサイクリング、カヌーなど大自然の遊びを楽しめる白馬村。
澄んだ空気の中お散歩をするだけでも、心が解放されてリラックスします。

下の写真は、カメラマンの平岩享さんが、実際に白馬村を訪れて撮影してくれたもの。
この透明感のある景色をぜひ、現地で体験してください!


ここまでの写真 (C)Toru Hiraiwa

建物は清潔感あふれる、北欧風の美しいログハウス。
定員6名まで、一棟まるごと使える料金なので、ご家族や友人とゆっくりお過ごしください!

長野|白馬 Villa Antelope Hakuba
優待価格 54,000円/泊 → 43,200円/泊(20%オフ)
・優待期間 2019/9/14(土)〜12/15(日)
・定員 6名までの一棟料金
・住所 長野県北安曇郡白馬村北城
ご予約はこちら

CASA三戸浜(旧長谷川家住宅)|国指定の有形文化財に登録されました!

暑い日が続いておりますが、みなさまお元気でお過ごしでしょうか。
嬉しいニュースが飛び込んできました!!

湘南・三浦半島の、CASA三戸浜(旧長谷川家住宅)が、国指定の有形文化財に登録されました!
三浦市の有形文化財としては栄えある第一号です。
今回、主屋・石蔵・庭門および内塀が登録されました。

この「長谷川家=CASA三戸浜」は旧三戸村の旧家で、江戸時代から続く名家ですが、
大正十二年の関東大震災で被災し、当時の当主である長谷川安五郎によって昭和五年に再建されました。

「四年かけて乾燥させた上質な木材を使い、宮大工の大井定二・茂治兄弟を棟梁・副棟梁とし、他に全国から腕の立つ職人を呼び寄せて寺社仏閣に引けを取らない家屋を建てた」と言われています。
今のオーナー様が受け継ぎ、大切に修復しながら使っている施設を、私たちもお手伝いさせて頂いています。

海岸も徒歩数分の立地です。この夏休み、文化財にステイする体験はいかがでしょう。
詳細はぜひお問合せください!!

CASA三戸浜(旧長谷川家住宅)
詳細はこちら

 

【New open!】大自然の中のデザイナーズハウス!清里グラスハウス

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八ヶ岳や南アルプスをのぞむ大自然の清里に、お洒落なデザイナーズハウスがオープン!
山梨県の建築賞も受賞した 清里グラスハウス です。

大胆なガラス屋根、大きな暖炉、オリーブの樹も植えられていて、アウトドアライフを楽しめるような施設です。
大迫力のプロジェクターも設置済み!(重低音で流れる音楽は、凄い迫力です)
広い敷地にはなんと小川も流れています。スタッフ合宿をかねて、一足先に試泊してきました。

清里といえば、清泉寮ジャージー牧場!(車で10分)
美味しいソフトクリームが有名で、ジャージー牛も可愛いですよ〜。

カレーやクラフトビールが楽しめる、萌黄の村ROCK(車で5分)

大人気のパン屋さん、megane(車で5分)
朝7:30からオープンしているので、朝食やブランチにも最適です。

工場見学が大人気の、サントリー白州蒸留所(車で30分)
1973年に設立された、森の中の素晴らしい環境のウイスキー蒸留所です。いまや品薄で手に入りづらいウイスキー・白州の試飲もできますよ〜

山梨には大人気のクラフトビールや、ワイナリーも沢山あります。
食材のこだわりが凄いスーパー・ひまわり市場(車で15分)は、美味しい食材が揃っています。
うちゅうブルーイング(宇宙ビール)に、Far Yeast Brewing(山梨源流醸造所)、くらむぼんワインなど地元のお酒もいっぱい!Yeah!!

合宿最後の夜は、山梨地産の食材と美味しいお酒でカンパーイ!楽しい夜になりました。

<清里グラスハウス>
・住所 山梨県北杜市高根町清里
・6名までの一棟料金、一泊〜
・ご予約詳細はこちら

 

 

 

【葉山】TAISUKE YOKOYAMA / PORTRAIT SERVICE

葉山のご近所カフェ・やまねこからのご紹介で、新しくポートレイト撮影の企画がスタートしました。

Nowhere but Hayama(葉山)のお客様限定、サーフ界で超有名なカメラマン・横山泰介さんに、海辺で撮影してもらいませんか?
ご家族や大切な人達と、もちろんお一人でも、お気軽にお問合せください。
サーファーでなくてもOK!! 葉山の自然の中で、ここにしかない一枚を撮影してもらえます。


TAISUKE YOKOYAMA / PORTRAIT SHOOTING SERVICE
1948年 東京生まれ、葉山町在住。写真家。
サーフィンと鎌倉をこよなく愛し、常に海と自然と寄り添うサーフ界のレジェント横山泰介が、プライベートなポートレート撮影をはじめました。
世界中のサーファーやハリウッドスター、ミュージシャン、アーティストなど数多くの著名人を撮影してきた横山ならではの視点で、依頼者(=frends)の自然な表情を魅力的に撮り下ろします。

横山泰介 HP
https://taiseye.com/index.html

Nowhere but Hayama ゲスト特別価格
・50,000円(税抜)
・葉山近辺での撮影(2時間程度)、オリジナルプリント1枚、写真データ10枚
・お問合せ:コンタクトデスク 03-3402-4313、stay_contact@staycation.jp

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(C)Taisuke Yokoyama

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(C)Taisuke Yokoyama

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(C)Taisuke Yokoyama

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(C)Taisuke Yokoyama

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(C)Taisuke Yokoyama

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(C)Taisuke Yokoyama
*写真は全て、カメラマン横山泰介さんの承諾を得て掲載しています。

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葉山のカフェ・やまねこ
Nowhere but Hayamaから徒歩三分の、かわいい一軒家カフェ。
安心な地産食材を中心とした美味しい料理やドリンクがいただけます。
着物のWSなどイベントも盛りだくさん!
http://yamanekohym.jugem.jp/

再掲【滋賀さんぽ】近江舞子編

琵琶湖の西岸、滋賀の近江舞子のご紹介!
貸別荘「びわこの隠れ家」の近くは、かくれ里(by 白洲正子さん)にもあるように見所満載なんです。
滋賀といえば琵琶湖・・・(以上、終わり)と思われるかもしれませんが、有名な観光地の華やかさはないものの、里山と自然に囲まれたいいところです。
*支配人が実家の車を飛ばして、足でリポートしてきた情報でゴザイマス。

まずは湖面に鳥居が浮かぶ、幻想的な白髭神社 (施設から車で10分)
1_白髭神社

その近くの白髭食堂のおでん!庶民的なお店ですが、美味しいヨ〜2_おでん

施設から車で20分ほどの、高島市、針江・生水の郷(はりえ・しょうずのさと)。
ここはぜひ見学してほしい場所!

比良山を源流とするきれいな地下水が豊富で、川端(かばた)とよばれる独自の水文化が残っています。
各戸が湧水を引き込んで飲料水や炊事に使い、飼っている鯉に残飯を食べさせてきれいにしてから水路へ戻す、昔ながらのエコシステム。鯉も家族の一員!

独特の町並みと、水を大切にする精神が息づく桃源郷のような集落です。
国の重要景観文化財に指定されており、ボランティアガイドツアーも行われていますよ。
(鯉は食べないといいつつ、「やっぱ鯉は洗いが一番おいしいなぁ」と力説するガイドさん。え??笑)
3_針江

4_針江

5_針江

かつて福井県の若狭から京都へ物資が運ばれた「鯖街道」と、朽木村(くつきむら)へも是非お立ち寄りください。京都まで鯖を運ぶ間に、ちょうどいい塩加減になったんですって。
名物の鯖寿司のおすすめは 栃生梅竹さん。脂ののった鯖がたいへん美味しゅうございます!
6_朽木村

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湖西〜湖北にかけては、里山も、湖の景色も変化に富んでいます。
近江盆地の里山風景
7_里山

奥琵琶湖に、内湖の景色
8_琵琶湖

9_琵琶湖

10_琵琶湖

そして滋賀県には三十三もの地酒の蔵があります。こちらは萩の露さん。風情がありますね。
11_萩の露

JR湖西線・和邇(わに)駅の近くにある団喜のあんぱん。
ちなみに 小野〜和邇〜蓬莱〜志賀〜比良〜近江舞子・・・と湖西線には趣きのある地名が並びます。
小野は小野妹子に由来し、和邇は古事記にも出てくる古い名前なんですよ。
12_あんぱん

自転車で琵琶湖を一周するビワイチサイクリングという競技も盛んだそう。
全長180kmもありますが、漁船タクシーで琵琶湖を横切るミニコース(50km)も設定されているそうです。

と、滋賀はこんなにいいところ!
ぜひ遊びにきてくださいね〜

★宿泊はこちら★
施設:びわ湖の隠れ家
利用:1日〜
人数:4名+エキストラ2名
お得な連泊割引あり!

【お知らせ】Instagram始めました

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公式 Instagram を始めました!

アカウントは staycation_inc
https://www.instagram.com/staycation_inc/

是非ぜひ、フォローよろしくお願いいたします。
暮らすように旅する、リゾート貸別荘のアレコレを写真でも発信していきます!

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【八ヶ岳 白州の家】干し柿いただきました

八ヶ岳白州の家のオーナー様のお土産、手作りの干し柿です。
甲州柿という山梨固有の品種で、なななんと一本の木に三千個の柿がなるそうです!
上品な甘さでめちゃ美味でしたよ〜✨ スタッフみんなで美味しくいただきました。

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八ヶ岳白州の家
https://www.staycation.jp/acc/acc-5268/

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